Job description
＜営業30年の老舗／海外／サンフランシスコがステージ＞全米トップクラスの“住みたい街”で仕事もプライベートも充実将来はキッチンの責任者に週休2日＆英語力不問
正社員
寿司職人
仕事内容
アメリカ・サンフランシスコで2店舗の日本料理店を展開している「SANRAKU（サンラク）」。 コロナワクチン接種が進み、マスク無しでの生活も可能となっており、食本来の楽しみを平常な生活の元で楽しめる環境まで戻っております。 今回は、海外で活躍したいという方に向けて、当店の寿司職人として加わっていただける方を募集します。 メニューは、寿司を中心に各種和食一品料理など。 お客様は、アメリカ人をはじめほとんどが外国人ですから、和食をベースにしながらも嗜好に沿ったアレンジは必要です。 例えば、レインボーロールをはじめとするアメリカの巻き寿司は、当店でも大人気で看板メニューのひとつ。「日本の寿司はこうだ」という固定概念からは生まれなかったものです。柔軟な姿勢と思考で、現地のお客様に満足して頂けることを大切にしてくださいね。 ひと通りの仕事になれたら、新メニューの提案もぜひお願いします。 食材のセレクトなど、いかにクリエイティブにアレンジできるかが面白いところですよ。 実績をつんでいただければ、料理長兼スタッフの指導や管理もおこなうマネージャーを目指すことができます。 また、当社は今後も店舗展開に取り組んでいきますので、将来的にはさらにポストが広がっていく可能性も大いにあります。 各店舗に調理担当の日本人スタッフは2～6人で、全9名。 あなたもぜひ一緒にお店を盛り立てていきましょう！
応募資格
寿司の経験が5年以上ある方 最低5年以上勤務する覚悟がある方、歓迎 ※英語が堪能な方、歓迎！ ※日常会話レベルの英語ができれば優遇 ※英語が出来ない方もご応募お待ちしております
給与
月給：530,000〜650,000円
※寿司シェフは別途チップあり（本人の努力次第で収入アップ） 業績により年2回の ボーナスあり 本人の努力によりスキルを考慮し、昇給あり ※試用期間はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※給与はドルで支給 （＄1USD=￥138.84円） 2022.07.15時点）
メッセージ
サンフランシスコで営業30年を誇る老舗！ 寿司を中心とした本格料理の提供を通じて、日本食の魅力を発信しています。 アメリカ西海岸での生活をエンジョイ！ サンフランシスコは、温暖な気候や美しい街並み、また治安の良さなどもあり、「住みたい街」として全米トップクラスの人気を集めるエリア。 休日には、ゴルフ、ドライブ、釣り、また免許を取って軽飛行機の操縦を楽しむなど、充実したオフタイムを過ごすことが可能です。生活も暮らしやすく、実際に多くの日本人が住んでいます。 そんな、憧れの街サンフランシスコでの生活を満喫することができますよ 世界中の人に日本食を楽しんでいただけます！ 観光地としても住みたい街としても、世界中から多くの人が集まるサンフランシスコ。 味覚や感覚、好みなどがそれぞれ違う世界中のお客様に向けて、日本食の美味しさを提案することができるのが大きなやりがいです。 どうしたらもっと世界中のお客様に喜んでいただけるか、それを追求しつづけることがまた、日本食の料理人としての成長につながります。 将来の独立もOK！実績あります 当店で実績をつめば、独立してアメリカでお店を持つことも夢ではありません。実際、当店から独立を果たし人気店を運営している元スタッフが何人もおり、彼らとはお互いに情報交換をするなど良好な関係を築いています。 チャレンジが成功し、アメリカンドリームをつかむことももちろん可能！ 海外初チャレンジの方も安心のサポート体制も充実しております！
募集要項
求人番号
Job114-912
業態
創作・ダイニング,和食全般,寿司
雇用形態
正社員
募集職種
寿司職人
募集背景
現地スタッフの体制強化のための募集
応募資格
寿司の経験が5年以上ある方 最低5年以上勤務する覚悟がある方、歓迎 ※英語が堪能な方、歓迎！ ※日常会話レベルの英語ができれば優遇 ※英語が出来ない方もご応募お待ちしております
求める人物像
ご自身の調理スキルを活かして活躍したい方 海外勤務希望で、本気で取り組みたい方 協調性とポジティブ思考を持っている方 できれば将来、マネージャーとなって活躍していただける方 寿司職人の場合、アメリカの寿司（巻物）を理解し、柔軟に対応できる方
勤務地
『SANRAKU on Sutter（サンラク オン サター）』 704 Sutter Street, San Francisco, CA 94109 『SANRAKU at Westfield Oakridge（サンラク アット ウエストフィールド オークリッジ）』 925 Blossom Hill Road, San Jose CA 95123
交通アクセス/最寄り駅
※現地スタッフにおすすめの場所や家賃相場など、サポートを頂きながら住居を決めていただけます。 ※市内は公共交通機関が発達しており便利
交通手段
徒歩,自転車,電車,バス,バイク,クルマ
給与
月給：530,000〜650,000円
※寿司シェフは別途チップあり（本人の努力次第で収入アップ） 業績により年2回の ボーナスあり 本人の努力によりスキルを考慮し、昇給あり ※試用期間はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※給与はドルで支給 （＄1USD=￥138.84円） 2022.07.15時点）
勤務時間
9:00〜23:00
上記時間帯でシフト制／1日の拘束時間10時間（休憩2時間あり） ※残業代は別途支給
待遇
昇給／年1回 健康保険／会社負担は6割から9割 歯科保健 制服貸与 まかないあり ※就労ビザは会社にて全額負担
休日・休暇
週休2日制（月8日以上） 年休制度あり
gatheringourvoice.org is the go-to platform for job seekers looking for the best job postings from around the web. With a focus on quality, the platform guarantees that all job postings are from reliable sources and are up-to-date. It also offers a variety of tools to help users find the perfect job for them, such as searching by location and filtering by industry. Furthermore, gatheringourvoice.org provides helpful resources like resume tips and career advice to give job seekers an edge in their search. With its commitment to quality and user-friendliness, gatheringourvoice.org is the ideal place to find your next job.